Deskripsi Produk

Komponen mesin pencacah: panci pencacah, batang pisau, rangka dan sistem kendali elektronik.

Panci pencacah diputar dengan kecepatan rendah oleh motor melalui peredam, dan bahan terus diumpankan ke kelompok pisau. Poros pisau digerakkan oleh motor untuk berputar dengan kecepatan tinggi. Saat bahan mentah digerakkan secara spiral di dalam panci pencacah pada mesin pencacah, bahan tersebut diaduk dan dicincang oleh kelompok pisau dan udara di dalam daging cincang tersapu. Karena pemotongan pemotong berkecepatan tinggi, keadaan emulsifikasi produk selesai, lebih banyak protein yang larut dalam garam dilepaskan, dan elastisitas serta kehalusan produk ditingkatkan. Juga dapat menghilangkan jumlah bakteri pada produk, memperpanjang masa penyimpanan produk, menstabilkan warna mioglobin, dan melindungi warna produk.

Hal-hal berikut ini perlu diperiksa sebelum mesin pencacah bekerja:

1. Tutup panci harus ditutup sebelum memulai pisau pemotong. Jika tidak, pisau pemotong tidak dapat beroperasi secara normal.

2. Perhatikan kelembapan dan air, terutama kotak distribusi, jangan gunakan air bertekanan tinggi untuk mencuci.

3. Periksa fungsi masing-masing saklar pelindung, tutup penutup depan dan belakang untuk menghidupkan poros pisau dan panci yang berputar. Panci yang berputar berputar berlawanan arah jarum jam.

4. Terdapat tanda kabel ground di bagian belakang mesin. Kabel ground harus dihubungkan pada titik kontak di sini. Saat penutup belakang terbuka, poros pisau tidak dapat berputar untuk mencegah kecelakaan.

5. Sebelum menghidupkan mesin, periksa apakah pisau pemotong sudah terpasang dengan benar dan apakah ada kerusakan.

6. Sakelar pelindung pada mesin digunakan untuk memantau apakah berbagai bagian mesin berada pada tempatnya. Penutup belakang mesin pencacah memiliki saklar pelindung

12de89fad9309408cfaa5e14e76e41b